Preparados para Tortilla de Patata

Preparados para Tortilla de Patata

La fórmula no se separa ni un ápice de la receta clásica. Para elaborarla, se utiliza medio kilo de patata troceada en láminas, con y sin cebolla. Se prepara también en las variedades de patatas con pimientos rojos y verdes o patatas con calabacín. La diferencia con otros preparados similares presentes en el mercado, congelados o en latas, reside en la elaboración. En Conservas Almanaque se envasa en aceite en frascos de cristal. Ese mismo aceite sirve como único conservante del producto al que tampoco se le añade ningún colorante y garantiza un consumo preferente de cinco años sin necesidad de mantener refrigerada la conserva. El resultado es un frasco de 720 ml con cualquiera de las cuatro variedades de preparado y con 500 gramos de producto neto. Una vez abierto, se escurre el aceite a gusto del consumidor, se une a seis huevos (el tarro grande) en una sartén y se cuaja hasta que esté lista la tortilla.