HUEVOS CON FRITADA

O como mejorar un día agotador

¡Buenas amigos de Almanaque!

Ayer fue un día agotador…

Uno de esos días que parece que debería tener 48 horas porque no llegamos a nada.

En los que acelerados por el ritmo de la vida sólo queremos que se acabe y llegue mañana.

De esos días… que, en realidad, puede ser, cualquier día.

¡Y nos merecemos un homenaje! Así que fijaros bien cómo en 10 minutos, sin necesidad de complicarnos y con ingredientes básicos y sanos, conseguimos una cena digna de cualquier paladar.  

HUEVOS CON FRITADA

Ingredientes:

Elaboración:

En primer lugar ponemos a fuego medio alto una sartén y echamos, poco a poco, la fritada para que vaya cogiendo temperatura.

Cuando veamos que empieza a burbujear es señal de que ya podemos añadir los huevos (la cantidad variará dependiendo de los comensales que seamos, admitiendo perfectamente la salsa hasta 6 huevos).

A continuación los cascamos directamente sobre la fritada, colocándose ellos mismos en ese jugoso caldo.

Por último, echamos un poquito de sal en cada yema y tapamos para que se terminen de cuajar a fuego lento.

¡Buen provecho!

¿Existe mejor manera de terminar un día agotador? ¿Qué receta os levanta el ánimo a vosotros? Dejádnoslo en comentarios…

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