Menú para San Valentín 2

¿Ya habéis redactado la lista de la compra para el menú de San Valentín de ayer? pues no os perdáis lo que viene a continuación porque os va a gustar, ¡seguro!

 Aprovechando que hoy además es el DÍA INTERNACIONAL DE LA PIZZA, os mostramos el paso a paso del menú para San Valentín (opción San)

¡Comenzamos!

HUMMUS DE CORAZONES DE ALCACHOFAS

  • Ingredientes:
    • 200 g de Garbanzos primera de #ConservasAlmanaque
    • 6 Corazones de alcachofas al natural primera sin aditivos de #ConservasAlmanaque
    • Un chorrito de zumo de limón
    • Un diente de ajo
    • Una cucharadita de comino
    • 2 cucharadas de tahiní
    • Nueces (para decorar)
    • Aceite de oliva
    • Sal
  • Elaboración:
    • Disponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en un procesador de alimentos y trituramos hasta obtener una masa homogénea.
    • Decoración: esparcimos las nueces picadas por encima. Si queremos, podemos reservar un corazón de alcachofa y partirlo en cuartos para la presentación.

ENSALADA DE ATÚN, AGUACATE, MAÍZ Y PATATA

  • Ingredientes:
    • 1 Frasco de maíz dulce ecológico de  #ConservasAlmaeco
    • 2 patatas medianas
    • Unos lomos de Atún en aceite de #CA
    • ½ cebolleta
    • ½ aguacate
    • Aceite de oliva
    • Sal
  • Elaboración:
    • En primer lugar cocemos las patatas, las pelamos cuando se enfríen y cortamos en rodajas de ½ cm de grosor. Picamos la cebolleta en juliana y partimos el aguacate en cubitos.
    • Disponemos todos los ingredientes en una fuente, aliñamos con aceite de oliva y sal y ¡listo!
Como os hemos dicho más arriba, hoy es el DIA INTERNACIONAL DE LA PIZZA. Así que, que mejor momento para explicaros como preparar esta maravillosa pizza-heart, dentro de nuestro menú para San Valentín, en la que nosotros mismos haremos hasta la base.

Así que, estar atentos y ¡tomar apuntes!

PIZZA-HEART

  • Ingredientes:
    • 300 g de harina integral de espelta
    • Agua
    • Sal
    • Salsa de tomate de #Conservas Almanaque
    • Bonito en aceite de oliva de #ConservasAlmanaque
    • Aceitunas rellenas de anchoa de #CA
  • Elaboración:
    • Comenzamos preparando la base para nuestra pizza-heart. Mezclamos la harina integral de espelta con agua (unos 250ml) y sal. La cantidad de agua es orientativa, lo va pidiendo la propia mezcla. Amasamos bien hasta que los ingredientes se integren y deje de ser pegajosa. Hacemos una bola y dejamos que repose en un bol tapado con un trapo durante una hora. Pasado ese tiempo ya podemos estirar con un rodillo la base de nuestra pizza dándole forma de heart (corazón).
    • Antes de pasar a echarle los ingredientes tenemos que hornear la base durante 15 minutos aproximadamente a 180ºC con el horno precalentado.
    • Ahora que ya tenemos nuestra base lista, vamos a ir repartiendo los ingredientes. Empezamos distribuyendo una fina capa de salsa de tomate por toda la superficie. A continuación distribuiremos el contenido del frasco de preparado de verduras para fajitas y los lomos de bonito en aceite ligeramente desmigados por encima. Terminamos coronando con unas cuantas aceitunas rellenas de anchoa y al horno de nuevo.
    • Dejamos que nuestra pizza-heart se termine de cocinar durante 10-15 minutos a 180ºC.

Y, al igual que ayer, hemos preparado en un santiamén un pedazo de menú para San Valentín que ya quisiera el mejor de los chefs.

¡Ah! Y no os olvidéis de visitar las promociones para San Valentín de nuestra página web www.conservasalmanaque.com

¿Se puede poner más fácil?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *