Una salsa para todos los públicos
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Ingredients
· 8 tortillas de maíz
· 1 frasco de salsa boloñesa vegetal de #ConservasAlmanaque
· Aceite de oliva
· Ajo en polvo (opcional)
· 1 frasco de mermelada de cebolla #CA
· 1 frasco de mermelada de pimiento del piquillo de #ConservasAlmanaque
Preparation
Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 175ºC.
Mientras, cogemos las tortillas de maíz y las cortamos en 8 porciones, como si de una pizza se tratara, de manera que los trozos obtenidos se parezcan a unos nachos. Después, forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado y distribuimos los nachos por encima lo más separados posible. Los pintamos ligeramente con aceite de oliva y espolvoreamos por encima ajo en polvo (opcional). Sólo nos queda meter la bandeja al horno y dejar que se tuesten entre 12 y 15 minutos, controlándolo siempre, no se vayan a quemar.
Por último, sacamos nuestros nachos particulares del horno, los echamos en una fuente y repartimos la salsa boloñesa vegetal por el centro. Volvemos a meter al horno 5 minutos (más o menos) para que se temple la salsa con el calor residual y ¡A comer!
Las mermeladas de cebolla y pimiento del piquillo las usamos para mojar los nachos y alucinar con el contraste de sabores tan explosivo.
También se puede espolvorear un poco de queso rallado por encima y dejar que se funda ligeramente. Nosotros preferimos, en esta ocasión, saborear bien las salsas y mermeladas que sacamos para dippear.